Brokolice
Brassica oleracea convar. cymosa Duch.
Spon: 40 - 50 x 40 - 50 cm
Sklízíme z výsadby postupně od června. Po sklizni centrální růžice dorůstají růžice boční, sice menší, ale stejně chutné. Skladovat brokolici můžeme jen krátkodobě, ale lze skladovat zamraženou.
CALABRESE
Remontující (obrůstající) odrůda stonkového typu pro postupnou sklizeň růžic. Rostlina je v dospělosti bohatě větvená, středové růžice mají průměr 8 - 10 cm, boční - vyrůstající z paždí listů - jsou drobnější. Vegetační doba od výsevu do sklizně je 80 - 120 dní.
QUARANTINA
Výhonková, obrůstající brokolice– vytváří množství menších, řídkých růžic. Sklízíme postupně a používáme do salátů nebo polévek. Vyžaduje dostatečnou zásobu živin v půdě a vydatnou zálivku.
Kapusta hlávková
Brassica oleracea L.convar. capitata (L.)Alef.var.sabauda L.
Rané odrůdy se úspěšně pěstují na středních, propustných a dobře vyhnojených půdách pod závlahou. Pozdním odrůdám se nejlépe daří v chladnějších polohách na středních až těžších, propustných půdách dobře zásobených živinami. Kapusta je velmi náročná na hnojení a dostatečnou zálivku, zpravidla ji zařazujeme do první tratě, stejně jako zelí.
PŘEDZVĚST
Raná, jarní odrůda, nejvhodnější pro výsadbu z předpěstované sadby, sklizeň od druhé poloviny června postupně v rozmezí 10 - 15 dnů. Rostlina je středně vzrůstná, na nízkém košťálu, se středním, sytě zeleným olistěním. Hlávka menší, vejčitá, mírně do špičky, kornoutovitě uzavřená, zelená až žlutozelená na řezu světle žlutá. Jemná kapusta příjemné chuti, odolná proti praskání a vybíhání do květu. Je určena pro přímý konzum, hlávky nejsou skladovatelné. Nevyvinuté hlávky rychle vadnou. Hlávky váží 0,6 - 0,7 kg.
VERTUS 2
Rostlina středního vzrůstu, rozložitější, hlávka ploše kulovitá, pevná, tmavě zelená s velmi silným modravým ojíněním, výborné chuti. Na řezu je bílá až žlutá, středně hustá, s vnitřním košťálem do dvou třetin. Výnosná odrůda pro podzimní sklizně. Vhodná k přímému konzumu, mražení i ke skladování do konce ledna. Je tolerantní k poškození mšicemi i při jejich opakovaném náletu v květnu a červnu. Vegetační doba od výsevu do sklizně je 130 - 150 dní. Hlávka váží průměrně 1,2 kg.
Kapusta krmná
Brassica oleracea L. var. Acephala
V nárocích se podobá ostatním košťálovinám. Sklízíme postupně. Odolává i silnějším mrazům.
INKA
Vzrostná odrůda s tmavozelenými listy tvořícími volnou růžici. Nenáročná, odolná proti nízkým teplotám. Poskytuje vysoké výnoy kvalitního krmiva.
Kapusta růžičková
Brassica oleracea convar. Gemmifera
Spon: 50-60 x 50-60 cm, 30 - 40 rostlin na 10 m2
Pro pěstování jsou nejvhodnější středně těžké hlinité humózní půdy, dobře zásobené živinami. Zařazujeme ji do druhé tratě, je méně náročná na hnůj než zelí. Vyžaduje dostatek živin v půdě a vydatnou zálivku, zvláště koncem léta. Předpěstované sazenice vysazujeme na záhon od poloviny dubna, během vegetace můžeme přihrnovat. Pro stejnoměrný vývoj růžiček se doporučuje odstranění růstového vrcholu (ulomením) koncem srpna až v září. Sklízíme podle potřeby až do zámrazu i v průběhu zimy. Z rostliny sklidíme přibližně 0,3 kg růžiček.
ROSELLA
Poloraná odrůda polovysokého vzrůstu. Rostliny jsou silně olistěné s mohutnou vrcholovou růžicí. Zelené až tmavě zelené listy dobře chrání růžičky před mrazem. Růžičky jsou velmi pevné, na řezu žluté, s delším a silnějším vnitřním košťálem. Pro dobrý vývoj růžiček vyžaduje v době jejich tvorby dostatek vody. Bez poškození snáší i silnější mrazy. Vegetační doba od výsevu do sklizně je 187 dní.
Kadeřávek
Brassica oleracea L. var. Acephala
Listová zelenina s vysokými výnosy zkadeřených listů, které mají obdobné využití jako kapusta. Používají se v syrovém stavu, jako dekorace pokrmů nebo v kuchyňské úpravě jako kapusta. Může být zvlášť v zimních měsících významným zdrojem vitamínu C. Svými nároky je blízká ostatním košťálovinám. Vyséváme v květnu až v červnu přímo na záhon ve sponu 50 - 60 x 50 cm. Sklízíme postupně listy od října po celou zimu. Můžeme také vysévat v únoru - březnu na předpěstování sadby s výsadbou v dubnu.
HALBHOHER GRÜNER KRAUSER
Raný a výnosný polovysoký kadeřávek. Odrůda je odolná k vybíhání do květu, vyznačuje se velkou odolností k mrazům, snáší teploty až -15°C. List je zelený, úzce eliptický, silně zkadeřený, křehký a jemný.
Kedluben
Brassica oleracea convar. Gongylodes
Spon: rychlení 20 x 25 cm;
pro pole - rané odrůdy 25 x 25 cm,
pozdní odrůdy 30-40 x 30 cm
Bohatá skladba nabízených odrůd umožňuje pěstování brukví po celý rok, i když nejžádanější jsou na jaře. Daří se jim nejlépe v hlinitopísčité, humózní a záhřevné půdě. Obvykle je zařazujeme do druhé trati. Během pěstování zajišťujeme optimální půdní vláhu s pravidelnými středními dávkami vody. Vyrovnaný vláhový režim snižuje nebezpečí praskání a dřevnatění bulev. Pro rychlení ve foliových krytech vyséváme osivo v lednu a rostliny vysazujeme na stanoviště v březnu. Termín výsadby pro ranou polní kulturu je březen.
AZUR
Raná, modrá odrůda pro rané polní pěstování, pro sklizeň od začátku července do října. Středně odolná vůči vybíhání a značně odolná proti praskání a dřevnatění. Je středně vzrůstná, se vzpřímenými, vyššími listy. Bulva je ploše kulovitá, hladká, intenzivně fialová, odolná k praskání. Dužnina je jemná, slabě nazelenalá, nasládlé chuti s odolností proti dřevnatění. Vegetační doba od výsadby do sklizně je 80 - 85 dní.
BLANKYT
Modrá, raná, slaběji olistěná odrůda. Je vhodná pro pěstování z výsadby počátkem dubna, pro sklizeň v červnu a červenci. Je odolná proti praskání a dřevnatění. Vegetační doba od výsevu do sklizně 85 - 95 dní.
GIGANT
Pozdní bílá odrůda s velkými, 3 - 5 kg těžkými bulvami. Dužnina je vysoce jakostní, šťavnatá, nedřevnatí ani nepraská. Je to dlouhodobě skladovatelná odrůda bujného růstu, je nutno dodržet spon minimálně 40 x 40 cm. Vegetační doba od výsevu do sklizně je 120 - 150 dní.
LUNA
Velmi raná odrůda bílé brukve, určená k rychlení všemi způsoby a pro celoroční polní pěstování. Velmi odolná je proti vybíhání, dřevnatění i praskání kulovitých bulev. Při jarním pěstování vyžaduje pravidelnou zálivku. Vegetační doba od výsevu je 75 - 80 dnů, doporučený pěstební spon je 25 x 25 cm.
MORAVIA
Osvědčená výnosná odrůda bílého kedlubnu pro polní ranou výsadbu s vysokou odolností proti vybíhání do květu. Má bujnější olistění a proto je nutno dodržet spon 25 x 25 cm. Bulva je ploše kulovitá, světle zelená, středně ojíněná. Bělavá dužnina u slupky nazelenalá, jemné, dobré chuti. Průměrná hmotnost bulvy je 180 - 210 g. Vegetační doba od výsadby do sklizně je 55 - 60 dní.
Květák
Brassica oleracea convar. Botrytis
vyžaduje dostatečnou zásobu stopových prvků boru a molybdenu
Květák je velmi náročný na agrotechniku a optimální pěstební podmínky. Nejlépe se mu daří na hlinitých půdách s vysokým obsahem humusu, zařazujeme ho do první tratě. Vzhledem k menšímu kořenovému systému vyžaduje dostatečné množství snadno přijatelných živin a dostatečné zásobování rostlin vodou, hlavně v období intenzivního růstu a před sklizní.
BORA
Velmi raná odrůda pro nejranější jarní polní pěstování ze sadby. Růžice je střední, smetanově bílá, částečně zakrytá, o průměrné hmotnosti 370 g. Je odolná proti fialovění, při velmi slunečném počasí je třeba ve sklizňovém období zalamovat listy, aby nedocházelo k žloutnutí růžic. Sklizeň je od konece května až polovina června. Vyžaduje intenzivní závlahu za největšího růstu a před sklizní. Vegetační doba 104 - 112 dní.
BRILANT
Polopozdní květák, doporučujeme ho pěstovat pro letní a podzimní sklizeň. Růžice bílá o hmotnosti 600-700 g, odolná proti fialovění růžic, jako ochrana před žloutnutím je třeba počítat se zalamováním listů v letním období. Vegetační doba pro letní sklizeň 100-115 dní, pro podzimní sklizeň 110-130 dní od výsevu. Lze jej pěstovat jako následnou plodinu po raných zeleninách, pro pozdní sklizeň z výsadby od pol. července.
SNOW LADY
Odrůda středně raného květáku pro jarní polní pěstování ze sadby. Vytváří růžice o hmotnosti až 1 kg ve vysoké konzumní kvalitě.
Pekingské zelí
Brassica campestris var. Pekinensis
Pro pěstování pekingského zelí jsou nejvýhodnější humózní půdy s dobrou vodní kapacitou a pH 6-6,5. Nejsou vhodné kyselé půdy. Vzhledem ke krátké vegetační době vyžaduje dobrou zásobu přístupných živin v půdě.
Pěstujeme převážně pro podzimní sklizeň s doporučeným výsevem kolem 15. července. Můžeme vysévat přímo nebo předpěstovat sadbu.
Při jarních výsevech je nebezpečí předčasného vybíhání do květu, zvlášť při nízkých jarovizačních teplotách. Nebezpečí vykvétání můžeme při tomto způsobu pěstování minimalizovat předpěstováním sadby při vyšší teplotě (20°C) až do stadia 8 - 10 pravých listů. Sadbu neotužujeme!
CONCORD F1
Středně pozdní až pozdní odrůda pro letní a podzimní sklizně. Rostliny jsou středně vysoké, habitus polovzpřímený. Listy má středně dlouhé, úzce obvejčité s okrouhlým vrcholem, středně bublinaté, středně až tmavě zelené. Hlávka je nízká až střední, na podélném řezu elipsovitá, středně uzavřená, se zeleným vrcholem a zašpičatělým vnitřním košťálem.
Zelí hlávkové
Brassica oleracea L. convar. capitata(L)Alef.
Spon: rané zelí 50 x 50 cm
pozdní zelí 60 x 60 - 70 cm
Zelí vyžaduje úrodné půdy s dobrou zásobou živin a vysokou vododržností. Pro rané odrůdy volíme lehčí půdy, pro zelí pozdní a skladovatelné půdy těžší, s pH v rozmezí 6 - 7. Zelí zařazujeme do první tratě. Pěstujeme z předpěstované sadby, v průběhu vegetace zajišťujeme pravidelné zásobování vodou. Sklízíme ručně, skladujeme při teplotě 1 - 2°C a vysoké vlhkosti vzduchu (95%).
HOLT
Pozdní skladovatelné zelí s menší, kulovitou až mírně zploštělou, pevnou a velmi hustou hlávkou o hmotnosti 2 - 3 kg. Má dlouhou vegetační dobu (180 - 186 dní), ale i velmi dobrou skladovatelnost.
KALIBOS
Středně raná odrůda červeného zelí. Vegetační doba rostliny od výsevu je 135 – 150 dní a vegetační doba od výsadby vypěstované sadby je 105 – 120 dní. Odrůda je střední pevnosti hlávky, která dorůstá hmotnosti 2 – 2,5 kg a je vejčitého tvaru s vrcholem hlávky do špičky.Odrůda je vhodná pro přímý konzum, ke krouhání a skladování.
KAMIENNA GLOWA
Univerzální pozdní odrůda bílého zelí s velmi dobrými chuťovými vlastnostmi. Obsahuje mnoho vitamínů, minerálních látek, vlákniny a cukru potřebného na kvašení. Vegetační doba je 130 - 150 dnů od výsevu. Kulovité hlávky dorůstají váhy 3 - 6 kg. Velmi vhodná odrůda na přímý konzum, krouhání i skladování.
MARS
Poloraná odrůda červeného zelí vhodná pro pěstování z přímých výsevů, určená pro letní i podzimní sklizeň. Je odolná k praskání. Hlávka je kulovitá až slabě zploštělá, pevná, dobře uzavřená, středně fialová, hustá, se středním vnitřním košťálem.Hmotnost hlávky je 1,2 - 1,7 kg, vegetační doba od výsadby je 95 - 105 dnů. Není skladovatelná.
POLAR
Pozdní odrůda se středně dlouhou uchovatelností. Hlávka je střední až větší, ploše kulovitá, dobře uzavřená, žlutozelená, pevná, silně ojíněná. Na řezu hustá, se středním vnitřním košťálem. Není náchylná k praskání. Výnosná, osvědčená odrůda vhodná pro přímý konzum, krouhání i skladování po dobu 1-2 měsíců. Vegetační doba je 180 - 190 dní. Hlávka má hmotnost 3 - 4 kg.
POUROVO ČERVENÉ
Výnosná a přizpůsobivá odrůda pro podzimní sklizeň. Hlávka je velká o hmotnosti 3 kg i více, červenofialová i na řezu, pevná, dobře uzavřená, vnitřní košťál je vyšší. Vegetační doba je 170 - 190 dnů. Pro správné vybarvení potřebuje dostatečný přísun draslíku. Je odolná k praskání. Odrůda je vhodná k přímé spotřebě i ke skladování až do ledna.
POUROVO POLOPOZDNÍ
Plastická a vysoce produktivní odrůda poskytující vysoce hodnotnou kruhárenskou surovinu. Hlávka je velká (i přes 10kg), ploše kulovitá, pevná, světle zelená, lesklá, bez ojínění, na řezu bělavá. Sklizní v optimální zralosti předejdeme praskání hlávek. Odrůda určena především pro kruhárenské použití. Vegetační doba je 160 - 190 dní.
POUROVO POZDNÍ
Velké, kulovité, tmavězelené hlávky s fialovým nádechem vnějších listů a středním ojíněním. Je pevné, dobře uzavřené. Výnosná osvědčená pozdní odrůda kruhárenského zelí. Z hustšího sponu narůstají kvalitní menší hlávky pro přímý konzum. Vegetační doba je 170 - 190 dní.
ZORA
Odrůda pro nejranější polní pěstování v intenzivních zelinářských oblastech. Hlávka je téměř kulovitá, dobře uzavřená, světle zelená, křehká, lesklá. Na řezu žlutá, okraje prozelenalé. Vnitřní košťál je středně vysoký. Je citlivá k praskání hlávek při přezimování. Vysoce odolná k předčasnému vybíhání do květu. Vegetační doba je 115 - 120 dní, hlávka má hmotnost 550 - 800 g.
